Puebla muestra su riqueza cultural y gastronómica en el Tianguis Turístico 2025
El estado de Puebla se hace presente en la edición número 49 del Tianguis Turístico, el foro de negocios más importante del sector en México, que se celebra del 28 de abril al 1 de mayo en Baja California. La inauguración del stand poblano fue encabezada por el gobernador Alejandro Armenta y la secretaria de Turismo del Gobierno de México, Josefina Rodríguez Zamora.
Durante el corte de listón, el mandatario estatal destacó que Puebla trabaja coordinadamente con la presidenta Claudia Sheinbaum para consolidarse como un destino turístico de primer nivel y contribuir a que México se posicione como una potencia en este rubro.
El stand de Puebla presenta un pabellón decorado con rostros de mujeres y hombres que reflejan la identidad cultural del estado, además de ofrecer información sobre sus principales atractivos, entre ellos, sus 12 Pueblos Mágicos. “Puebla participa con todos sus municipios, los 217 tienen encanto. A eso se suman los sabores, los aromas, la gastronomía y la cultura que nos distinguen”, señaló Armenta.
El gobernador también aprovechó para invitar a turistas nacionales e internacionales a la Gran Feria de Puebla, que se lleva a cabo del 24 de abril al 11 de mayo, donde el público puede disfrutar espectáculos internacionales, así como conocer más sobre la gastronomía, tradiciones y cultura del estado.
Como parte de su presencia en el Tianguis, Puebla promociona su diversidad culinaria a través de una ruta gastronómica que resalta platillos típicos de regiones como la Mixteca, la Sierra Negra, la Sierra Norte y la Sierra Nororiental. Entre los más representativos se encuentran el mole poblano, mole de caderas, chalupas, chiles en nogada, tlayoyos y pozole.
También fue presentado el “Pasaporte Turístico 2025 Por Amor a Puebla”, una iniciativa que contempla más de 180 actividades culturales, deportivas y artísticas a lo largo del año, con las que se espera generar una derrama económica superior a los 8 mil millones de pesos. En este marco, se promoverán platillos tradicionales como el chile en nogada (julio-septiembre), el mole de caderas (octubre-noviembre), el pipián verde y rojo, las cemitas y los dulces típicos como camotes y tortitas de Santa Clara.
El mezcal poblano también forma parte del escaparate, al igual que productos locales como café, vino, artesanías, así como salsas, sales, miel, mantequilla y frutas deshidratadas, provenientes de distintas regiones del estado. Todo esto se complementa con conferencias y actividades culturales.
Como parte de su agenda estratégica, la delegación poblana concretará alianzas con empresas de prestigio como “Viajes El Corte Inglés” y “Viajes Palacio”, y firmará un convenio con la UNESCO para el desarrollo de una Guía de Experiencias de Turismo Comunitario.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural también se suma con marcas representativas como Dos Culturas (Zacatlán), Kafiztle (Xicotepec), Kopi (Sierra Nororiental), Colemiel (Sierra Norte), Cutha (Zapotitlán Salinas) y Xochiuaki (frutas y hortalizas deshidratadas).
Presidentes municipales de los Pueblos Mágicos poblanos, incluida la capital, también acudieron al evento, que busca proyectar a nivel nacional e internacional la diversidad de destinos y productos turísticos de México.
